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彝家草捆肉
发布时间:2019年01月28日 16:44:09  来源: 云南网—楚雄日报
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  原标题:彝家草捆肉

  楚雄彝族饮食之首的彝家草捆肉,以山猪五花肉为主料,辅以香草、草果、八角、香叶、糖色烹制,色泽晶莹剔透,味美朴实,营养丰富,入口即化,老少四季皆宜,不愧是彝族饮食中的一朵奇葩。千百年来,我们的彝族先民们用智慧的双手传承发扬了这一菜品,至今成为广大市民和旅客难以忘怀的乡愁美味。

责任编辑:邓蕊丹
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