云南省楚雄彝族自治州永仁县依托金沙江畔的特有地貌和气候优势，积极探索人工种植、松露促繁保育技术，目前该县年产松露逾50吨，已基本形成一条集“种产研销”的松露全产业链。

　　在精深加工领域，永仁野森达菌业有限公司通过自主创新，生产出冻干松露、松露酒、松露含片、松露罐头等系列产品，通过线上与线下、内贸与外贸多渠道拓展国内外市场，产品销往“北上广深”等城市，同时出口日本、韩国、意大利等国家和地区。

　　在强化科技支撑层面，永仁县积极与各科研院所开展产学研合作，成立薛文通、张劲松专家工作站，从事松露种植研究、栽培管理、产品研发、深加工技术等研究，掌握了超声波循环萃取工艺、破壁增效工艺等多项先进技术，共申报专利18项，获得专利证书13项。目前，永仁县已建成松露仿生栽培示范基地、高环保生产线、松露菌根苗工厂、松露促繁保育示范基地、松露菌根苗种植示范基地等。此外，永仁县还参与制定了松露产业企业标准4项、地方标准1项、国标2项以及《块菌（松露）鲜品质量等级规格》，为该县打造“世界松露生产中心”提供有力保障。

　　云南网记者 秦明豫 通讯员 邓天新