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楚雄州全力推动野生菌产业高质量发展
发布时间:2025年11月24日 15:06:05  来源: 楚雄发布

  原标题:楚雄州全力推动野生菌产业高质量发展

  近年来,楚雄州采取政策保障、保育促繁、主体培育、科技支撑、品牌建设等措施,推动野生菌产业实现高质量发展。今年1至9月,全州采集野生菌产量8.25万吨,综合产值95.09亿元。

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野生菌采摘

  全州境内有大型真菌1021种,其中可作为食用和药用的435种,约占全国野生菌种类的43.5%、云南省的48.3%。盛产松茸、块菌、竹荪、牛肝菌等珍品野生菌,被誉为“世界野生菌王国”。今年全州新增野生菌保育面积7.61万亩,仿生栽培面积新增0.26万亩,达0.47万亩;新增野生菌保育促繁科技示范基地8个、仿生栽培示范基地11个。

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野生菌采摘

  近年来,楚雄州颁布实施了全国首部林下经济立法《云南省楚雄彝族自治州林下经济促进条例》,先后出台野生菌保护利用管理办法、关于加快林下经济高质量发展的意见、食用菌产业发展三年行动方案(2023—2025年)等政策文件。南华县出台封山育林育菌管理办法、永仁县下发进一步加强松露保护工作的通知,州、县成立了食用菌产业发展工作专班,政策保障力度不断加强。

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野生菌加工

  强化保育促繁,探索和推广野生菌林地竞价承包、反租倒包、托管代管等多种承包经营方式,推进野生菌产业可持续发展。试验推广菌菇(菌塘)覆盖、合理留种等保育促繁技术,应用“不准采集长度小于5厘米的松茸、牛肝菌,不准在块菌禁采期采集块菌”等规范采收技术。截至目前,全州已推广包山育菌261.11万亩,建设野生菌保育促繁科技示范基地30个。其中,南华县五街镇开们村实行“竞价承包”方式承包松茸林地3000亩,2024年承包收入141.9万元,全村413人人均分红3436元,改变了野生菌“野生无主,谁见谁采”的历史。

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云南•南华国际野生菌交易中心

  强化主体培育,推动招商引资与本土企业培育结合,积极引进、培育了一批规模大、辐射广、带动力强的野生菌龙头企业、合作组织、家庭农场、种养大户等经营主体。全州现有野生菌企业(合作社)79户,培育野生菌加工出口企业31户,省级龙头企业3户。南华县建成全国最大野生菌交易市场——云南•南华国际野生菌交易中心,并正加快建设南华野生菌加工产业园。南华咪依噜天然食品开发有限公司等5户企业成为“南华松茸”“楚雄牛肝菌”地理标志核心使用主体,今年4月,中国食品土畜进出口商会榜单显示品牌价值分别达9.05亿元和10.08亿元。

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人工鸡枞

  强化科技支撑,州林科所专门成立了野生菌创新团队,与中国科学院昆明植物研究所联合开展“南华县大型真菌多样性调查与评价”,组织编印《楚雄州主要野生菌保育促繁技术》手册,建立鸡枞仿生栽培试验点1个(南华县雨露人工鸡枞试验点)346亩,块菌仿生栽培试验点11个65亩,累计获科技奖项6项,完成省级地方标准3项,南华县在全省率先实施《松茸采集方法》《牛肝菌采集方法》两项地方标准。

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南华松茸

  强化品牌建设,楚雄市、南华县、禄丰市和武定县4个县市被列为云南省20个“松茸基地县”。南华县被世界菌根食用菌大会授予“野生菌王国”称号,被中国野生菌协会授予“中国野生菌之乡”称号,被中国烹饪协会授予“中国野生菌美食县”称号。“楚雄牛肝菌”和“南华松茸”被批准为国家地理标志证明商标。2021年,南华县被列为云南省唯一的野生菌“一县一业”示范县,永仁县“野森达牌”松露被批准为国家生态原产地保护产品。(李乾森 董鹏)

责任编辑:官媛敏
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