原标题：沪滇协作赋能“武定鸡”产业腾飞

　　如何让“武定鸡”这一具有600多年历史的“土特产”品牌向新而行？新时代沪滇协作无疑给出了最佳答案。

　　近年来，上海嘉定区与楚雄州武定县结对帮扶不断拓展新领域，通过沪滇协作机制，从政府层面帮扶向社会力量帮扶全面延伸，进一步深化两地帮扶举措，着力解决武定鸡产业发展“小散弱”短板问题，加快推进武定鸡产业规模化、品牌化、全链条融合发展，迈向“大优强”高质量发展的新阶段，助力“武定鸡”产业插上腾飞的翅膀，成为带动群众增收、促进县域经济高质量发展的“金凤凰”，“双向奔赴”同心谱写沪滇山海情。

　　引进“外脑”，赋能武定鸡产业发展。

　　武定鸡是云南六大名鸡之首，素以体格健壮、肉质细腻、香味醇厚著称。虽然品种资源优质，但在开发利用和产业质量上亟待提升。如何让武定县特色产业发展凝聚上海方面的智力支持和人才支撑？援滇干部想到了破题的妙招。

　　2023年，在上海援滇干部的协调对接下，上海市家禽行业协会与武定县签订结对帮扶框架协议，以“协会+高校+企业”的组团式模式帮扶武定鸡产业发展。同年9月，上海市家禽行业协会秘书长、中国畜牧业协会黄羽肉鸡分会副秘书长朱文奇带领相关企业负责人深入武定县考察武定壮鸡产业，在县乡村振兴学院举办了武定壮鸡发展专题讲座；县各相关单位代表通过《我国地方鸡遗传资源保护与育种开发的专题报告》进一步拓宽了工作思路，重燃了武定鸡发展的薪火。

　　2024年4月，沪滇两地携手举办云南武定鸡产业高质量发展研讨会，本次研讨会由上海市家禽行业协会、云南武定乡村振兴学院主办，来自全国的家禽专家、企业代表等，就地方鸡种业创新、品牌创建、市场推广等进行研讨，共商“云鸡腾飞”之策，为武定特色产业发展汇聚了更多的市场信息、产业资源及智力支持。由中国农业科学院家禽研究所、上海市家禽行业协会、云南省家禽协会等组成的考察组专程到武定县开展武定鸡产业调研工作，对武定鸡保种、育种、饲养、病害防治、产品开发、品牌打造、市场营销等全流程环节进行把脉问诊，为企业解答提出的相关问题，并从产业规划顶层设计给予了建议，成立专家顾问团，持续帮扶武定鸡产业发展提速增效，借助“科技入楚”契机，沪滇协作促成了云南农业大学与本地龙头企业合作，承担国家重点研发计划课题，在武定鸡种质资源保护、新品系选育、标准化养殖技术集成等方面取得关键突破，助推武定鸡产业迈向新的起点。

　　筑巢引凤，吸引优质企业落武富农。

　　嘉定区与楚雄州武定县开展东西部协作工作以来，两地围绕“中央要求，武定所需，嘉定所能”，双向互动、双向赋能、双向发力，积极探索“上海市场+云南产品”等产业协作模式，紧紧抓住产业发展根基，不断巩固拓展脱贫攻坚成果，加快推进乡村振兴步伐。

　　武定微世界农业科技开发有限公司作为武定县招商引资和上海沪滇帮扶武定鸡产业发展重点企业，在上海援滇干部的协调帮扶下，2023年投资620万元建设高桥镇武定鸡标准化养殖示范推广中心，推动传统“散养模式”向“标准化”生产方向发展。公司采取“企业+合作社+农户”发展模式，通过种养循环实现环境资源与项目资源有效整合，实现资源价值化，帮扶连农带动周边村民和民族种植养殖技术及生产优质农产品。项目建成后，每月孵化3万羽脱温鸡苗，在栏10万羽商品鸡，带动村集体养殖合作社和村民养殖总规模达30万羽。

　　上海山海情农业开发有限公司深耕于蛋鸡产业，获悉武定县围绕鸡产业打造“一县一业”，在援滇干部的协调沟通下，企业顺利落户武定。秉持“村集体、农户和企业联动共富”理念，以“龙头企业+联村公司+村集体经济”为发展构架，公司积极探索村集体经济和群众增收路径，打造龙头企业、联村公司、村集体经济和群众互利共赢新路径，促成群众获得“租金、股金、薪金、佣金、现金”，以“五金”收入壮大村集体经济并带动群众稳定增收，“沪滇协作”迈入了产业协作的新阶段。

　　沪滇携手，“土鸡”飞入上海变“凤凰”。

　　“天上彩凤凰，人间武定鸡”。上海市民爱吃鸡也懂吃鸡，体大肥壮、肉嫩骨酥、味美汤鲜的武定鸡是制作白斩鸡、板栗鸡、咖喱鸡等的上乘材料，深受上海市民的喜爱。目前，与上海光明联名合作的武定鸡鲜鸡块系列产品，在地分割经全程冷链运输后直接进入光明鲜鸡蛋社区店销售，得到上海市民的高度认可；与盒马生鲜正在合作推进武定鸡和云南野生菌生鲜预制菜系列开发工作，打通“武定鸡”为主的农特产品“出山”快车道。同时，援滇干部还积极策划组织开展武定壮鸡野生菌地方特色美食农产品推介活动，40多家参展企业以丰富的特色美食和独具魅力的民族文化，现场邀请市民、游客品武定壮鸡、野生菌等美食，发放消费券，诚邀全国游客共飨盛宴，讲好武定鸡故事，进一步扩大武定鸡的知名度和影响力。历年上海市对口地区特色商品展销会的成功举办，也让上海乃至全国各地的参会嘉宾和市民群众体验到武定壮鸡的美味。

　　通过沪滇协作机制，本地企业积极走出去，依托上海大市场、大流量和大平台优势，不断提升武定鸡生产和销售规模。2022年，武定鸡入选云南省重点帮扶县“一县一业”示范创建县产业；2023年，武定壮鸡荣登中国地理标志农产品（畜牧类）品牌声誉百强榜，品牌影响力持续提升；2024年迎来发展高峰，武定鸡及武定鸡蛋双双入选农业农村部“全国名特优新农产品”名录，成为全县首个获此国家级认证的农产品；同年7月，入选云南省市场监督管理局发布的《云南省地理标志产品品牌价值榜》；9月，又成功入围云南省“绿色云品”品牌目录（全省54个区域公用品牌之一），并成为楚雄州首个载入《中国农产品品牌索引名录》的农产品品牌，实现质量认证与品牌建设的“双丰收”。经专业机构评估，其品牌价值已达4.39亿元。2024年武定鸡存栏120.87万羽，出栏377.23万羽，综合产值达7.1亿元。全县现有从事养鸡生产农户34033户，其中年出栏1000只以上达1435户。目前登记注册养殖协会52个、养殖合作社135个，省级龙头企业4家，州级龙头企业4家。

　　志合者，不以山海之隔；知己者，不以天涯为遥。跨越万水千山的携手与拥抱，养在长江源的武定鸡飞入了长江尾上海市民的餐桌。在推进乡村振兴征程中，相信会有越来越多的人品尝到人间美味“武定鸡”，切身体验到武定版的“有一种叫云南的生活”，“土鸡”也能变成“金凤凰”。（武学成）