原标题：沙桥镇：“菌工”老王的三笔账和一个新身份

　　在沙桥镇凤山湖食用菌种植基地里，老王正蹲在菌棚里，仔细端详着新一茬香菇的长势。这位被大家称为“资深菌工”的中年人，还有一个更特别的身份——凤山湖文化酒店的负责人。

　　从过去守着几亩菌棚的单打独斗，到如今既种菌子又开酒店，老王喜欢给自己算“三笔账”。

　　第一笔是“经济账”，从零散种植到“种养加销”一条龙，收入翻了几番。过去，老王自己摸索种菌，技术靠经验，销路靠运气，“一年忙到头，赚不赚钱全看行情”。去年，镇里把大伙儿组织起来，将全镇6个合作社拧成了一股绳。老王不仅参加了镇上组织的3期技术培训班，更让他没想到的是，自己经营的凤山湖文化酒店，也成了产业链上的重要一环。“以前是愁菌子卖给谁，现在是愁酒店的客人能不能吃到最新鲜的菌子。”老王笑着说。他的酒店主打“彝家菌宴”，食材直接从基地到后厨，既保证了菜品品质，又省去了中间环节。酒店带动的菌菇需求，又反过来让他的种植基地有了稳定销路。如今，老王负责管理两个标准化大棚，加上酒店的营收，年收入大幅提升。

　　第二笔是“技术账”，从种菌人到“掌勺人”，产业链上长本事。产业链上有了组织牵头，不仅抓种植培训，还带着大家拓展餐饮经营、食材加工这些延伸门道。老王肯钻研，不仅成了菌菇种植的“土专家”，被吸纳为技术骨干，还带着酒店厨师团队研究菌菇菜品开发。“现在我们这些老‘菌工’也能说上话了，哪家菌棒配方更好、哪道菜品更受欢迎，今年以来大伙儿提的7条建议都被采纳到了生产里。”老王说，从种到销，从田间到餐桌，他现在能把整条产业链的门道都说出个“子丑寅卯”。

　　第三笔是“组织账”，从单打独斗到“抱团发展”，背后有了主心骨。凤山湖文化酒店及配套冷库建成后，作为集体经济项目，整体打包租赁给老王经营。“以前是给公家干活，现在是公家给咱平台。”老王说，酒店和冷库由他负责运营，每年向三个村集体缴纳固定租金，既保障了集体经济收益，也让他有了更大的用武之地。

　　自从产业链上有了组织牵头，老王明显感觉到“背后有人撑着”。菌种采购统一议价，成本降了8%。而冷库的运营，更是让他感受到了组织的力量。“这个冷库现在是咱产业链的‘共享枢纽’，我自己酒店用着方便，周边的菌农也能用。”老王介绍，在沙桥镇党委、政府协调下，他制定了冷库共享使用规则，优先保障周边10多户菌农的分拣、预冷需求，让大家告别了“当天采摘要当天贱卖”的窘境。去年底菌菇集中上市时，镇上帮着组织菌农错峰使用冷库，老王负责现场调度，让鲜菇有序入库，平均每斤多卖了三五毛钱。“以前觉得冷库就是个配套设施，现在它把大家都连在了一起——我挣了经营的钱，菌农享了便利，村集体得了租金，三头都划算。”

　　更让老王有成就感的是，他经营的凤山湖文化酒店，本身就是一个“联村共富”的载体。这个项目整合了沙桥村、田心村、山场村三个村的资源，通过“资源换项目、土地股权参与”的模式，每年为三个村新增集体经济收入29万元，还吸纳了10多名村民就业，其中一半是脱贫户。“以前觉得自己就是种种菌子、开个店，现在才发现，我这个店连着好几个村的乡亲，肩上的担子更重了，但干着也更有劲了。”

　　如今的沙桥镇，以党建引领产业发展为“小切口”，把组织作用融入产业各环节，有效提升了产业发展组织化程度。而像老王这样，既是产业链上的生产者，又是集体经济项目的经营者，正成为越来越多沙桥农户的新身份。

　　从“单打独斗”到“联村共富”，从“看天吃饭”到“靠链增收”，沙桥镇的实践生动诠释了“党建强、产业兴、百姓富”的融合发展之路。正如老王所说：“现在这日子，算得明白，过得踏实，干着也有奔头——从种菇的大棚到酒店的餐桌，都是咱自己的产业。”（马红炜）