

高考前夕,楚雄彝族自治州禄丰市第三中学的高三学子们收到了一份专属的高考祝福——由当地非遗制作而成、特别印制有“高考必胜 前程似锦”“旗开得胜金榜题名”励志字样的糕粑粑。
这些软糯清甜、精工制作的糕粑粑饱含着美好祝福,由当地非遗代表性传承人与学校师生携手制作,寄托了当地父老乡亲对全体考生圆梦今夏的美好期许。

糕粑粑作为当地群众认可度极高的特色美食,长久以来都是禄丰市逢年过节、婚嫁贺寿、新居落成等喜庆场合的必备风物,已成为当地串联烟火生活、传递乡土温情、传承民俗文化的特色符号。这项历经百年匠心传承的技艺始终恪守古法手工,以优质糯米、粳米为主要原料,搭配清水、白砂糖、红糖等天然配料,历经浸泡、磨粉、调兑、分筛、旺火蒸制、规整定型、精致装饰等十余道精细工序手工制成,成品口感软糯细腻、甜度温润适口。

糕粑粑制作技艺州级非物质文化遗产代表性传承人刘富兰告诉记者,糕粑粑可根据各类喜庆场景灵活创新,通过搭配红枣、芝麻、果脯等优质辅料,印制福、禄、囍等传统吉祥纹样,能定制升学糕、寿糕、喜糕、乔迁糕,广泛适配于各类祈福贺喜场景。

“高考逐梦冲刺路,非遗温情暖人心。”据禄丰市文化和旅游局相关负责人介绍,在中华传统民俗文化中,“糕”通“高”,寓意步步高升、金榜题名,是群众认可度极高的吉祥民俗符号。学校举办的“非遗进校园·匠心助高考”暖心主题活动,既凝聚了学校师生对高考学子的诚挚祝愿,也为在校青少年搭建了沉浸式感悟非遗的优质平台。
云南网记者 吕瑾


