原标题：乡村振兴丨云南武定：山野鲜味引客至 风物入城正当时

　　时下，几场夏雨浸润了云南省楚雄彝族自治州武定县的连绵群山，松茸菌、鸡枞菌、牛肝菌等野生菌应时萌发，积蓄已久的山野鲜味如期而至。6月28日，云南·武定2026年壮鸡野生菌美食季地方特色美食农特产品推介活动在昆明市南屏街举行。来自山野林间的生态珍品与底蕴深厚的武定民族文化，在昆明市核心商圈集中亮相，为市民游客奉上了一场可观、可品、可感的“武定印象”盛宴。

　　品鉴区内，武定壮鸡汤香气四溢，各色野生菌菜肴令人垂涎；展台之上，青头菌、干巴菌、见手青等野生菌产品，与火腿、蜂蜜、核桃、芒果等农特产品整齐陈列，品类丰富、品质优良；舞台之间，武定酒歌高亢嘹亮，民族歌舞热情奔放，色彩鲜明的彝绣服饰与文创产品，为繁华街市增添了浓郁的民族风情。

　　一口山野鲜味，凝结着一方水土的灵韵与四时风物的馈赠

　　每年夏季，武定县山林间的野生菌经村民采集、分拣后，依托日益完善的物流网络，快速运往各地市场。这些生态珍品不仅在省内外消费市场广受青睐，更逐渐成为百姓餐桌上的时令佳肴。与野生菌相得益彰的，是武定的另一张美食名片——武定壮鸡。慢火炖煮中，鸡肉的醇厚与菌香的鲜爽交融，成就了一道承载地方记忆的夏日风味。对于当地群众而言，这既是一道时令美食，更是一份熟悉的家乡味道。

　　鲜味背后，是一条持续延伸的产业链。从野生菌采集、壮鸡养殖，到精深加工、餐饮服务、流通配送与电商销售，越来越多经营主体参与其中，山林资源逐步转化为特色产品和富民产业，生态优势正稳步向发展优势转变。

　　此次推介活动选址昆明核心商圈，旨在让武定特色产品更直接地对接城市消费市场。市民游客可现场品尝地道美食、选购农特产品、欣赏彝绣技艺，深入了解武定丰富的旅游资源。美食、物产、文化与旅游在此交融汇聚，为公众直观认识武定打开了一扇生动窗口。

　　武定的魅力，远不止于舌尖之上

　　出昆明市向北进入武定县境内，狮子山层峦叠翠，古寺隐现林间；己衣大裂谷壁立千仞，金沙江水奔涌谷底；水城河飞瀑流泉，山水相映成趣。雄奇与秀美兼具的自然景观，共同绘就武定的山水画卷。

　　山水之间，民族文化绵延至今。武定是罗婺文化的重要承载地：酒歌唱起，是当地群众迎接远方来客的赤诚热情；彩线穿梭，一件件彝绣记录着当地群众对生活的感悟与热爱；火把燃起，人们围着篝火载歌载舞，古老传统在当代生活中焕发出勃勃生机。

　　在武定，一段旅程可以从美食开启，沿着山水脉络与文化根脉徐徐铺展。游客既可登临狮子山、探秘己衣大裂谷，也能漫步县城、赶集市、听酒歌、赏彝绣，小住数日便能体味当地真实鲜活的生活图景。从“一次游览”到“住下体验”，武定县正将生态资源、美食文化、民族风情与县域生活有机串联，为“旅居云南”增添了富有地方特色的实践样本。

　　据武定县商务局局长陈石槐介绍，今年7月至10月，武定县将陆续开展特色美食评选、农特产品展销等活动，同时推出消费券发放、商户优惠等促消费举措。7月2日至10日，2026年全国盲人门球锦标赛将在武定举办；8月4日，彝族火把节也将如期而至。体育赛事、民族节庆与美食体验相互衔接，为游客提供了走进武定的多元选择。

　　中共武定县委副书记、县人民政府县长沈海燕表示，希望通过壮鸡野生菌美食季，进一步提升特色产品品质、拓宽产销渠道、完善旅游服务，让更多游客从美食认识武定、从山水了解武定，在停留与体验中感受当地的文化之韵与生活之味。

　　南屏街的推介活动，让武定的山野风味走进了更多城市居民的视野；而真正的武定味道，始终藏在雨后的山林间、寻常农家的灶台边，融入武定的晨昏日常里。

　　这个盛夏，不妨循着菌香走进武定——品壮鸡、食菌子、游山水、赴火把之约，在一餐一宿、一歌一舞之间，切身感受“有一种叫云南的生活”。（蒋梦滢 张义能 周荣明 李建斌）