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谨防食用野生菌中毒
发布时间:2023年07月03日 10:33:00  来源: 云南网-楚雄日报

原标题:谨防食用野生菌中毒

进入6月,各类野生菌破土而出,有的群众开始上山采拣、买卖和食用野生菌。野生菌虽然味道鲜美,但每年都有误食有毒野生菌中毒事件发生,警惕误食野生菌中毒安全问题不容忽视。

在享受野生菌美食的同时,有些食用者不能有效鉴别野生菌有毒或无毒,易导致中毒事件发生,严重者甚至危及生命。据云南省疾控中心通报,近5年来,平均每年因误食毒菌中毒400余起,中毒1500余人,死亡30余人。误食有毒野生菌中毒多发生在夏秋阴雨季节,总体来看,6至9月是野生菌中毒事件的高发期。

预防食用野生菌中毒,重点要加大宣传引导力度,提高群众防范意识,不随意采摘、不买卖有毒和食用不熟悉、腐烂、不常见、没有食用过的野生菌,确保食用野生菌健康安全。(丁向阳)

责任编辑:小云
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