原标题：楚雄高新区第三届餐饮美食赛举行

　　8月1日，楚雄高新区2023年第三届餐饮美食竞赛在楚雄彝人古镇毕摩广场举行。

　　现场参赛选手们精心准备、各显神通，纷纷拿出独家绝活同台竞技，菊花拌桃仁、傣味鬼鸡、深海鱼蛋卷、灯影牛肉等菜品香味扑鼻、色味俱佳，既保留了传统风味，又具有创新和时尚元素。裁判们仔细品尝每道菜式，依据作品口味、质地、造型、色泽、创新、营养卫生等指标进行综合打分。

　　据悉，本次竞赛将选出代表楚雄市的餐饮名席1桌、名厨2名、名店3个、名菜4道、名特小吃6个，这些优秀代表将参加今年8月份举办的楚雄州第四届餐饮美食竞赛总决赛。

　　楚雄州名师名厨专委会副主任、楚雄州餐饮行业协会专家评委委员唐世云表示：“此次竞赛是楚雄高新区推动餐饮行业高质量发展的重要举措，希望通过这个平台，挖掘更多有潜力的餐饮人才，提升整体水平，促进楚雄美食文化与旅游、文化等产业的融合发展。我们会秉持公正、公平的原则，认真品尝每一道菜，给予每位选手公正的评价和建议。”

　　近年来，楚雄州高度重视餐饮业发展，把培育楚雄特色餐饮作为提升发展传统服务业的重要工作抓紧抓好，餐饮业呈现快速发展的良好态势，楚雄美食已成为来楚游客难以忘怀的记忆、成为推动全州旅游的新名片。通过这次竞赛，楚雄高新区希望能够进一步推动当地餐饮业的发展，打造出更具影响力和吸引力的特色品牌。同时，也为广大消费者提供更具多样化、别具楚雄特色的美食，活跃经济、繁荣市场，推动美食文化的传承和发展。（楚雄日报全媒体记者 李朝斌 实习生 代家聪）