6月12日，作为“云品出滇”代表品牌之一，楚雄彝族自治州南华县携特色高原萝卜宴亮相海名・2025第13届成都餐饮供应链博览会，向来自全国各地的专业采购商、行业嘉宾和消费者展示南华绿色、有机高原萝卜的独特魅力和广阔的产业发展前景。

　　此次展出的南华高原萝卜宴共有10余道特色美食，食材全部来自海拔2400米以上的沙桥镇、五街镇等核心产区。这些萝卜得益于高原强日照、优质水土和温差条件，质地细腻、口感清甜。萝卜宴现场香气四溢，吸引大批采购商驻足品尝，赢得一致好评。

　　除特色萝卜宴外，南华县还集中展示了优质萝卜鲜品、精深加工产品以及其他绿色农特产品，涵盖鲜萝卜、萝卜条、萝卜丝等多个品类，构成了完整的产业展示矩阵，全面呈现南华高原生态农业的综合优势和品牌形象。如今，南华萝卜作为南华县继食用菌之后的第二大特色农业品牌，已成为带动万千农户增收的“金疙瘩”。

　　据介绍，近年来南华县立足高寒冷凉生态优势，持续推进高原特色农业发展，围绕萝卜产业构建起完整的产业链，推广“统一种植、统一管理、统一销售”的模式，与云南农业大学、云南省农科院等科研机构深度合作，引进先进种植技术和机械化设备，提升产业标准化、规模化、品牌化水平。目前，全县萝卜种植面积达9.75万亩，年产量超75万吨，产值达6亿元，产品远销全国20多个大中城市，并出口至韩国、日本等国家。

　　“南华萝卜不仅可鲜食、可入菜、可加工，还能与火锅、预制菜、果汁等产业链深度融合，市场潜力巨大。”展会现场，不少业内采购商对南华萝卜的品质及应用前景表现出浓厚兴趣，纷纷现场洽谈对接。

　　为做强“南华萝卜”品牌，南华县持续推进萝卜精深加工发展，培育形成集“基地种植—初加工—深加工—品牌营销”为一体的全链条产业集群，已建立32户营销企业及合作社，其中省级以上农业龙头企业达4户，萝卜果汁、萝卜酱、即食产品等新型产品研发正在加快推进。

　　此次亮相成都，是南华县全面贯彻落实“云品出滇”战略、推动高原特色农产品走向全国乃至全球市场的重要举措。下一步，南华县将持续优化产业结构，提升产品附加值，加强市场拓展与品牌建设，进一步打响“南华萝卜”金字招牌，助力高原绿色食材走上更多城市餐桌。

　　云南网记者 段晓宇