原标题:乡村振兴丨云南楚雄:好山育好菌 致富有良方
时下,走进云南省楚雄彝族自治州楚雄市树苴乡深山林地,一朵朵金黄圆润的野生菌菇破土而出,香气沁人心脾。村民们穿梭林间,小心采撷着这些大自然的馈赠。靠着林下“生金”的独特路径,树苴乡闯出了一条生态保护与群众增收双赢的振兴新路。

依托优越的山林生态,树苴乡盛产优质野生香菇,这也是大家熟知的香蕈。它多生于阔叶树的枯干或腐木上,菌盖呈扁半球形,直径3~8厘米,表面浅褐至深褐色,边缘略浅,带有浅片状纹路;菌肉厚实洁白,菌褶密集,呈乳白色。最突出的特点是香气浓郁,口感嫩滑,营养丰富,属于药食同源的珍稀野生菌,素有“山珍之冠”的美誉。在树苴乡,“香蕈炖土鸡”“香蕈炖火腿”是最出名的两道菜。每到香蕈上市的时节,很多食客都会慕名而来,集镇上的餐馆里人流总是络绎不绝。由于对生长环境要求苛刻,香蕈至今难以大规模人工栽培,这份自然的稀缺性也使其市场价值格外突出。

树苴乡森林覆盖率近70%,气候温润,林间枯木腐殖质丰富,为香蕈提供了得天独厚的生长基质。过去,村民们守着“宝山”,但采摘的香蕈只能在路边或集市零散售卖,收益微薄。树苴乡因地制宜确定了香蕈特色产业方向,尊重野生菌生长规律,采取“散户为主、集中为辅”的发展模式。全乡适宜林区香蕈保育促繁总面积达4000亩,集中生长期为4至5月。考虑到香蕈分布分散、农户世代自采自销的习惯,当地政府采取农户家庭自主采摘售卖为主,对于家中劳动力不足、无力管护林地的农户和村小组,则由楚雄犇富建设发展有限公司牵头,农户以自有林地入股参与合作经营。目前,营盘山村、树苴村共有7个村民小组80户700亩左右林地入股,由公司统一进行封山育菌和采收销售,村小组按股分红。

目前,该乡已采摘香蕈200公斤,收入约1.2万元;加上周边地区约60户农户采摘的香蕈,预计年出产鲜菌总产量约2吨。好山好水育好菌,凭借天然优良品质,香蕈鲜菌收购价稳定在每公斤60元、干菌每公斤300元左右,年销售额可达12万元。仅2个月的产菇期,户均增收可达2000元左右。
林间菌飘香,致富有良方。从林间到餐桌,从鲜菌到干品,从农户自销到“企业+农户”多元联动,树苴乡林下经济正书写着乡村振兴的生动实践,真正让绿水青山成为老百姓的金山银山。(余春柳 卢彦丞)


