原标题：小菌菇长成大产业，南华县“世界野生菌王国”金字招牌越来越亮

　　地处滇中腹地、哀牢山北麓的云南省楚雄彝族自治州南华县，林地面积近250万亩，森林覆盖率达62.85%，得天独厚的立体气候孕育了丰富的野生菌资源。境内已知野生菌1021种，其中可食用菌354种，约占全国已知种类的35.4%、云南省的39.3%，资源年蕴藏储量1.5万多吨。

　　“世界四大名菌”和“中国十大名菌”在南华均有分布。凭借这一天然禀赋，让南华县享有了“世界野生菌王国”“中国野生菌之乡”“中国野生菌美食县”等美誉。

“野生菌王国”牌匾，李天永2007年8月摄

　　2007年8月26日，第五届世界菌根（野生）食用菌大会在楚雄开幕，南华设分会场。会上，大会学术委员会15位中外专家从生态环境特性与保护、野生食用菌类群分布与种类、产量与交易量、交通便利条件四个方面逐项评审，全票同意授予南华县“野生菌王国”称号。专家一致认为，无论从物种的特有性、多样性、丰富度还是贸易量分析，南华均处于世界前列，是名副其实的“野生菌王国”。

南华野生菌。南华县委宣传部供图

　　同年7月、8月，南华还先后被中国烹饪协会授予“中国野生菌美食县”、被中国食用菌协会授予“中国野生菌之乡”称号。五街镇早在2002年即被命名为“松茸之乡”。“野生菌王国”的牌匾，至今陈列在南华县野生菌科普展馆中，成为当地最亮眼的城市名片。

南华松茸。南华县委宣传部供图

舌尖上的松茸。李天永 摄

菌如玉。陆志坚 摄

　　2003年8月，首届“中国·南华野生菌美食文化节”在南华县城成功举办。同时，县委、县政府将野生菌产业发展提上议事日程，建立起从野生菌管理、采集、经营到带动餐饮、旅游、文化、商贸、物流等产业协同发展的完整规划。

历届野生菌美食文化节花絮。南华县委宣传部供图

历届野生菌美食文化节花絮。南华县委宣传部供图

历届野生菌美食文化节花絮。南华县委宣传部供图

　　从2003年到2025年，南华已连续举办二十二届野生菌美食文化节。节庆活动不断丰富，涵盖松茸采摘开山仪式、菌王争霸赛、万人野生菌火锅宴、非遗寻味集等特色内容，成为展示南华美食、民族文化、生态理念的综合性盛会。2012年，该节庆荣膺中国榜最具地域特色美食文化节。

　　2026年8月3日至8日，第二十三届南华野生菌美食文化节将在楚雄州南华县如期举办，届时又将为八方宾朋奉上一场融合美食、文化与生态的夏日盛宴。

2021年松茸采摘开山仪式。南华县委宣传部供图

菌王争霸赛。南华县委宣传部供图

野生菌文创产品。南华县委宣传部供图

野生菌系列产品。南华县委宣传部供图

　　依托丰富的野生菌资源和持续的品牌建设，南华县野生菌产业实现了跨越式发展。全县野生菌综合产值从2003年的4254.7万元增长至2022年的51.28亿元，20年间翻了120倍。2023年，菌产业综合产值达61.7亿元；2024年，食用菌产业综合产值达76.45亿元，带动约12万人次参与野生菌生产经营。2025年，全县野生菌交易量达1.48万吨，交易额20.8亿元，加工产值34.2亿元，菌产业产值超过95.09亿元，带动约5.2万户农户参与生产经营。野生食用菌产业集群被列为省级中小企业特色产业集群。

村民上山捡菌增加收入。南华县委宣传部供图

游客参加野生菌捡菌体验活动。南华县委宣传部供图

　　在产业发展的同时，南华县持续加强生态保护。通过“封山育菌”“包山采菌”等模式规范采摘行为，建成野生菌保育促繁科技示范基地8140亩。在全国率先推行“公开标底、竞价承包”的菌山经营模式，实施菌山承包经营54.41万亩。

野生菌保育促繁科技示范基地

野生菌交易

　　2024年8月投资2.4亿元建成全国最大的单体野生菌交易中心——云南·南华国际野生菌交易中心，配套建设51座冻库及仓储设施，开通13条“客货邮”线路和机场直达邮路，实现新鲜野生菌12小时直达北上广深一线城市。

云南·南华国际野生菌交易中心。南华县委宣传部供图

云南·南华国际野生菌交易中心。南华县委宣传部供图

　　从一株菌到一个产业，从一座山到一个品牌，南华县用二十余年时间，将“世界野生菌王国”的金字招牌越擦越亮，让小菌菇真正长成了富民强县的大产业。

　　2025年12月24日，生态环境部官网发布《关于命名2025年“绿水青山就是金山银山”实践创新基地的公告》，决定命名91个地区为2025年“绿水青山就是金山银山”实践创新基地，云南省楚雄彝族自治州南华县位列其中。（农耀 杨霞）